توت فرنگی خاصیت ضد سرطانی قوی دارد واز ساختار سلول ها محافظت می کند. توت فرنگی منبع بسیار غنی
از ویتامین ث است که 1 فنجان توت فرنگی 140% از نیاز روزانه شخص را به ویتامین ث تامین می کند .
در قدیم این میوه به دلیل خواص ضدباکتریایی به صورت آبمیوه مصرف می گردیده است و برای تقویت کبد و
تنظیم فعالیت این عضو مهم استفاده می شده است.این میوه خوش رنگ عملکرد مغز را بهبود می بخشد
و زوال سلولهای آن رابه تاخیر می اندازد علاوه بر این میزان کالری موجود در توت فرنگی پایین و سطح
ویتامین ها و املاح آن بسیار بالا است.